Yom TovHalachos of Preparing for The Seder

One must try to use matza shmura (meaning, guarded from contact with water from the time of harvest) for the matzos used for the mitzvos at the seder [1]תנג, ד. ולפחות משעת טחינה (שם). וכ' שו"ע בשעת הדחק יקח קמח מן השוק, אבל מ"ב כ' שעכשיו שהמנהג לכבס החטים ולהשהותן במים, אסור ליקחו אפי' בשעת הדחק. וע' ביאה"ל (שם ד"ה טוב) דלדעת פר"ח, שימור משעת קצירה מעכב אפי' בדיעבד.

ובענין מצות רכות כגון אלו שנעשים אצל הספרדים, באמת אין בהם חשש חימוץ אלו שנהגו לעשותם דקים, וע' כף החיים (?) דגם אצל הספרדיים יש שעשו מצות קשים כדי שיכולים לעשותם קודם הפסח. ואפשר דגם אצל האשכנזים, נתחדש המנהג הזה בשביל הבתי חרושת כדי שיהיו יכולים לעשותם הרבה זמן מקודם. וע' פמ"ג (?) ששיעור המצה דמיירי בה הרמ"א, שכתב שאנחנו עושים רקיקים דקים, הוא כאצבע. טנ"ל דאי אפשר לעשותם מצות קשים כעובי אצבע. וע' מ"ב (תפו, ג) שיש מצות עם חלל בתוכם. ואפשר דבימיו היו עושים שעשו אותם רכות. אבל ע' רמ"א (שסח, ה) בשם ב"י, ומשמע שם דגם בימי הראשונים היו עושים מצות קשים כמו שלנו שעמדו לשנה שלימה. .

It is praiseworthy to assist in the baking of one’s matzos to be used on Seder night [2]תס, ב. וע' מ"ב שיש לעמוד עליהן בעשיית כל המצות כי רבה המכשלה [אבל כהיום צ"ע].

ולענין זמן אפיית המצות, ע' טור (ס' תנח) שאין מתחילין להתעסק באפייתה עד י"ד אחר ו' שעות, ומעשה באחד שאפה קודם ד' שעות, ואסרו רבותינו המצה, דאיתקש לפסח וכיון דפסח אינו נשחט אלא מו' שעות ולמעלה אף מצה כן, אבל ר' אליעזר הגדול התירו, אך לכתחלה יש ליזהר משום חביבה מצוה בשעתה. וע' ב"י דכל זה מיירי רק במצות מצוה, ולכן אפי' במצות מצוה, כשאינו מוצא מצה אחרת יכול לצאת ידי חובתו במצה ישנה, אבל בשאר מצות מותר לכתחלה לאפותה קודם זמן פסח. וע' מ"ב (סק"ג) דרוב ישראל אין נזהרין בזה, שיש כמה דעות שאפי' בערב פסח במשהו וזה קשה ליזהר שלא ימצאו אף משהו חמץ בחטים, וסיים בשם מאמר מרדכי שקצת נזהרין בזה ללוש אחר חצות, וכן ראוי לעשות. .

One should not state that a certain piece of meat is “for Pesach”, because it looks like one is sanctifying the meat (or its value) for use as Korban Pesach [3]תסט, א . However, if one did say the meat is for Pesach, it may still be eaten [4]מ"ב (תסט, א), דלא כמג"א מחמיר בבשר גדי וטלה אפי' בדיעבד. .

One should not eat roasted meat or chicken at the seder [5]תעו א-ב. והכל תלוי במנהג המקום. והטעם, גזירה שלא יאמרו בשר פסח הוא . However, if one first roasted it and then cooked it in liquid, one may eat it [6]מ"ב (תעו,א) ע"פ מג"א, דלא כפר"ח מחמיר בזה. ואם בישלו ואח"כ צלאו, ע' שע"ת אסור משום מראית עין . Therefore, if ( not on Shabbos) one realized that the meat he intended to eat at the seder was roasted, he should add some liquid to the pan and cook it, and then it may be served.

One should not eat a lot of Matza on the first day of Pesach, so one will still have an appetite for Matza at the second Seder [7]?. אבל יכול לאכול מרור הרבה, כי אין מצוה לאכול מרור לתיאבון .

All seder preparations, such as setting the table and washing out the cups [8]חיי"א (קל, דיני הסדר א) , should be performed before Yom Tov, in order that the seder may begin immediately [9]תעב, א . On the second night, the table should not be set before nightfall, due to the prohibition of Hachana, but it is permitted to ask a non-Jew to set the table or do other non- melacha preparations.

One who is eating his second seder at another’s house may not bring his kittel or matzos with him on the first day in preparation for the seder. These items should be brought on Erev Yom Tov. One who has young children may pack up and bring a bag on the first day of Yom Tov with all items which will be needed, even though some of the items will only be needed at night. This is because packing children’s needs is not recognizable as an act of preparation and one does not do it consciously thinking about after the following night [10]ע' כל זה בהליכות שלמה (ח, יט). ונ"ל, דמי שזכר בערב שבת שרוצה להביא הקיט"ל, יכול להשימו בתוך ה-stroller בערב שבת, ועי"ז מותר להביאו עמו בשבת. . For example, one may pack extra diapers or pajamas.

One may cook or roast the egg for the ke’ara , but the custom is to roast it [11]תעג, ד, ורמ"א מ"ב שם. . A bone with a little meat on it should be roasted to use as the zeroa [12]מ"ב (תעג, כז). ואם אין לו זרוע יקח שאר בשר אף בלא עצם (שם). ולא יהא מבושל, זכר לקרבן פסח (שם סקכ"ח). . If one did not cook the egg before Yom Tov, he may cook it before the Seder, but it must be eaten that night or the following day, and the egg cooked for the second Seder must be eaten on that night or the next day [13]מ"ב (תעג, לב) . If one did not roast the bone before Yom Tov, he should roast a bone containing a little meat, and then the meat must be eaten the following day [14]מ"ב (שם), ומג"א. .

The saltwater should be mixed before Yom Tov, but it is permitted to mix it on Yom Tov in the normal manner [15]משמעות מ"ב (תעג, כא), מדלא כתב אופן עשייתה אלא כשחל בשבת, משמע דבחול מותר לעשותו כדרכו. וע' חיי אדם (ח"ב, כלל קל, דיני הקצרה בקצרה אות א) שכשעושה מי מלח ביו"ט שחל בחול, יעשה בשינוי, שיתן המים תחלה ואח"כ המלח, וכ' בקיצור שו"ע (קיח, ד) "טוב" לעשות כן. [ונראה מדבריהם שהיו רגילים ליתן המלח תחלה.] ונראה דעדיף לעשותו מערב יו"ט, כדי לחוש לדעת המחמירים. . If Yom Tov falls on Shabbos, one may only make a small amount of saltwater as needed for the seder [16]שכא, ב. ואם נתן לתוכה שני שלישי מלח, אסור לעשות אפי' מעט (שם), ולא כתבתי כן משום דנ"ל שאין עושים אותו כל כך חזק. ומותר לעשות מה שצריך לסעודה זו או לסעודה אחרת, אבל לא לצורך מחר (מ"ב שם סקי"א). .

Charoses may be ground on Yom Tov, but a shinui should be employed, such as holding the grater upside down. It is permitted to mix the ingredients normally. If Yom Tov falls on Shabbos, one may not grate or dice up the ingredients, and should leave them in large chunks. In this case, one may add wine normally because it does not create a thick mixture. If the charoses was ground but one forgot to add wine, one must add a lot of wine to make it runny (instead of the usual thick consistency) [17]מ"ב (שכא, סח), כדעה ב' שם, וכתב לקמן (?) דיש להחמיר כדעה זו. ולדעה א' שם, יתן המשקה תחלה, ולא יטרוף בכף אלא באצבע. וע' חיי אדם (ח"ב, כלל קל, סע' ד) ומג"א (תעג, טז) מותר לערבו ביין אם יתן המשקה תחלה, ומחה"ש (שם) פי' דמיירי בבלילה רכה.

ובאמת, תמה בשער הציון (שכא, פו) על הפמ"ג שכתב שיעשנה רכה, דהא צריך להיות עבה דומה לטיט, וי"ל כיון שבעת העשייה היתה עבה אין להקפיד בזה. . He should put the wine in a bowl first and then add the ingredients to the wine, and it should be mixed in an unusual manner, such as crisscross strokes [18]עמ"ש לעיל {שבת, הלכות לישה} .

One who has the custom to eat horseradish for marror may grind it before Yom Tov [19]ע' מועדים וזמנים (ז, קפב) דבהגדת מעשה נסים (לבעל החוו"ד) נסתפק אם יצא במפורר כיון שנשתנה וברכתו לשהכל, וע"ש שהאחרונים דחו דבריו, וכ' אדרבה אין יוצאין חובת מרור אם הוא חריף מאד עד שאי אפשר לאוכלו כלל.

וע' שו"ת מהרש"ם (ג, ט) הביא דברי השואל שרצה לומר דרק יוצא במפורר כיון דכשהוא שלם אינו ראוי לאכילה, ודחה דכיון שהתורה חייבה לאוכלו אע"פ שאינו ראוי לאכילה אפי' כשהוא מפורר, צ"ל דבכל גווני מיקרי אכילה. . It need not be stored in an airtight container, and one may leave it exposed so it will be easier to eat [20]מועדים וזמנים (ז, קפב) כתב שכן נהג בבית הגרי"ז מבריסק .